Bitter Spoon | Rame

Il Bitter Spoon è un cucchiaio forato ben decorato, utilizzato per la preparazione dell'Assenzio.

Realizzato in acciaio inox placcato Rame, tendenzialmente piatto per rimanere in equilibrio quando è appoggiato sull'orlo del bicchiere con una zolletta di zucchero sulla pala.

I trafori permettono di far filtrare l'acqua, che viene versata sulla zolletta, sciogliendola.

L'assenzio sottostante acquisterà così la caratteristica opalescenza lattiginosa, detta louche.